انگور

انسان در طول هزاران سال از انگور استفاده کرده است. قدمت مصرف انگور به عصر برنز بر مي گردد. شاعر يوناني به نام هومر که حدود ۷۰۰ سال قبل از ميلاد مسيح ميزيسته است از شراب تهيه شده از انگور سخن گفته است. از اين ميوه در انجيل هم نام برده شده است و گورها و آثار باستاني مصري علايمي از انگور را روي خود دارند. انسان از انگور استفاده هاي ديگري غير از خوردن يا تبديل آن به شراب و آب انگور کرده است. کارشناسان طب سنتي اروپا صدها سال پيش پمادي را از شيرة موجود در ساقه انگور براي درمان بيماريهاي پوست و چشم تهيه کردند. برگهاي اين گياه خاصيت قابض و انعقادي دارند، بدين معنا که از آنها براي انعقاد خون، درمان التهاب و درد نظير درد بواسير استفاده شده است. انگور کال (نرسيده) در درمان انواع گلودرد ها و انگور خشک يا کشمش در درمان بيماريهاي تحليل برنده، يبوست و تشنگي مؤثر بوده است. اما انگورهاي گرد رسيده و شيرين داراي تمامي خواص است و در درمان سرطان. وبا، آبله، تهوع، عفونتهاي چشم و بيماريهاي پوست، کليه و کبد مورد استفاده قرار گرفته است.

● معرفي گياه

انواع انگور بومي قاره آسيا در مجاورت درياي خزر است، اما به آمريکاي شمالي و اروپا نيز انتقال يافته است، يعني مهاجرين به اروپا انواع انگور را در دهه هاي ۱۶۰۰ به آمريکاي شمالي انتقال دادند. درخت انگور داراي برگهاي دشت و کنگره دار بوده و پوسته ريشه آن کنده ميشود. ميوه انگور مي تواند سبز، قرمز يا ارغواني رنگ باشد.

● ترکيبات گياه

امروزه ما بنا به علاقه به انگور يا کشمش، آنها را مصرف مي کنيم و به همين دليل شراب يا آب انگور نيز مصرف ميشود. اما در سال ۱۹۷۰ يک بيوشيميست فرانسوي ا تخم (دانه) انگور ماده اي را استخراج کرد که در بهبود جريان خون مؤثر بود. اين ماده "اليگومريک پروآنتوسيانيدين OPC" ناميده ميشود. اين ماده سبب کاهش ميزان التهاب ميشود و حتي از بيماري قلبي نيز پيشگيري مي کند. اين ماده در زمره يکي از مواد موجود در آب انگور قرمز و شراب قرمز است که خواص پيشگيرانه آن در قبال بيماري قلبي به اثبات رسيده است. انگور بنا به وجود اين ماده در آن امروزه نه تنها به خاطر فرآورده هاي غذايي و نوشيدني شناخته شده اش بلکه به عنوان منبع اينگونه عناصر فعال درماني اش کشت و پرورش داده ميشود. &#۰۳۹;اليگومريک پروآنتوسيانيدين" اول و مهمتر از همه خاصيت ضد اکسيد دارد که به بدن کمک مي کند تا حملاتي را که نهايتاً سبب بيماري مي شوند (عوامل استعمال دخانيات و مواد شيميايي زيست محيطي)، دفع کند. اين نوع مواد از طيف گسترده دفع کنندگان فشار روحي متمايز هستند. ضد اکسيد کننده ها يا ژنهاي تطبيق شدني (آداپتوژنها)، همچنين از خستگي فيزيکي و روحي شما را رها و پس از رفع بيماري نيز شما را کمک مي کنند. هم ضداکسيدها و هم آداپتوژنها ما را کمک مي کنند تا حداقل از دو عامل بزرگ مرگ و مير به نام بيماري قلبي - عروقي و سرطان اجتناب ورزيم. خواص "ضد اکسيد"اليگومريک پروآنتوسيانيدين (OPC)"

مي تواند در پيشگيري از بيماري قلب - عروق نيز مؤثر واقع گردد. برخي تحقيقات به عمل آمده مؤيد اين است که اين ماده مي تواند روند تشکيل پلاکها در رگها را کاهش دهد و در تشکيل و ترميم بافت آسيب ديده رگها مؤثر باشد.

اگر از سابقه خانوادگي ابتلا به بيماري قلبي- عروقي رنج مي بريد، مي توانيد مصرف اليگومريک پروآنتوسيانيدين را مدنظر قرار دهيد. نارسايي مزمن سياهرگها دليل ديگر مصرف اين ماده است که در اين ميان مي توان به عوارضي نظير اختلال بينايي ناشي از نفروپاتي ديابتي يا دژنراسيون قرنيه اشاره داشت. اينگونه مصارف ماده اليگومريک پروآنتوسيانيدين را تحقيقات کلينيکي نيز تأييد کرده است. کاربردهاي آتي اين ماده ممکن است مواردي نظير معالجه سندرم پيش قاعدگي و متوقف کردن التهاب صورت در پي عمل جراحي را نيز در بر گيرد. اين ماده در کاهش ميزان ناراحتي سينه و درد مفاصل و پاها که گاهي در پي نسدرم پيش قاعدگي عارض ميشود مؤثر بوده است و مدت زمان بهبود از جراحي پلاستيک را کاهش داده است. خواص ضد توموري اين ماده نيز به اثبات رسيده است.

● اشکال موجود

عصاره دانه انگور به صورت عصاره مايع يا در قالب انواع کپسول و قرص موجود است. براي اهداف درماني از فرآورده هاي استاندارد حاوي ۹۵ درصد محتوي ماده اليگومريک پروآنتوسيانيدين استفاده کنيد.

● نحوه مصرف

نتايج تحقيقات و آزمايشهاي باليني نشان مي دهد که مادة اليگومريک پروآنتوسيانيدين موجود در دانه انگور در درمان مشکلات نابينايي و همچنين نارسايي مزمن سياهرگي و علايم آن، ميناي دندان و اختلالات جريان خون مؤثر واقع ميشود.

براي پيشگيري از پلاکهاي رگها، اختلالات بينايي و ساير حالات روزانه ۵۰ ميلي گرم عصاره استاندراد آن گياه را مصرف کنيد.

براي درمان بيماري خاص، مصرف روزانه ۱۵۰ تا ۳۰۰ ميلي گرم توصيه ميشود ليکن از مصرف خوسرانه اجتناب ورزيد و با پزشک معالج خود مشورت کنيد.

● نکات احتياطي

امروزه نکات احتياطي در مورد مصرف ماده اليگومريک پروآنتوسيانيدين به نظر نمي رسد. اين ماده خيلي سالم و بي خطر است.

● تداخل هاي احتمالي

هيچگونه عارضه و تداخلي از مصرف ماده مذکور گزارش نشده است چون ماده مزبور خيلي جديد است و روي جريان خون و شريانهاي خوني اثر مي گذارد به طور مستند طيف وسيعي از بيماريها و تداخل گياه - دارو دور از انتظار نيست. سعي کنيد با پزشک معالج خود و پيشرفتهاي به عمل آمده در تحقيقات مربوط به عصاره انگور به ويژه در صورت ابتلا به ديابت يا ساير ناراحتيهاي جدي نظير تخريب قرنيه يا ورم لنفاوي در ارتباط باشيد.

منبع :

aftab.ir
سایت آموزشی - اطلاع رسانی هرس